Suele suceder que compramos comida cada semana, y no porque sea realmente necesario sino porque no sabemos como conservar los alimentos y estos se dañan o mejor dicho se descomponen muy rápido y perdemos dinero semanal por ello, además la propagación de bacterias en la nevera o donde se encuentren nuestros alimentos aumenta y todo comienza a dañarse. Lo mejor para evitar este tipo de cosas es aprender a como conservar los alimentos.
Existen varios trucos o tips para que nuestros alimentos duren más tiempo ya sea fuera o dentro de la nevera. Lo primero que debemos hacer es reconocer que está dañado y eliminarlo, no dejar que esa papa, cebolla, o tomate dañe a los demás. También hay que tener extrema limpieza en nuestra cocina. Lavar o limpiar nuestra nevera, gavera cada 15 días será suficiente para evitar que las bacterias se extiendan ya además evitarás malos olores.
En fin aquí te dejamos algunos trucos sobre como conservar los alimentos por más tiempo:
- Antes de guardar las frutas y verduras en la nevera, o dejarlas en el mesón, lávalas bien y puedes usar una taza de vinagre con 10 de agua. Remojar unos minutos y después lavar con abundante agua y escurrir. Que no queden mojadas. Eso evitará que se descompongan rápido, puede que duren una o dos semanas más de lo normalmente duran.
- Otro truco bastante útil para saber como conservar los alimentos es definirse qué frutos usarás para comer como merienda o cuáles usaras para jugos y afines. ¿por qué? Porque aquellos que usarás para jugos puedes pelar y picar en cuadros y meterlos en un envase hermético y refrigerarlo o colocarlo en el freezer y cuando desees hacer jugo solo elije cuanto quieres y listo.
- Adquiere algunas bolsas herméticas, son muy útiles para aquellos alimentos que no pueden estar en la nevera como los tomates, albahaca, y con una servilleta o toalla ponerla dentro de la bolsa y meter los tomates afuera. Con este truco verás que durará mucho más de lo que antes duraba en tu cocina. Pero sobre todo, no coloque los tomates en la nevera, eso hace que se estropeen más rápido.
- No coloques cebollas y papas juntas. Ambos se deterioran mucho más rápido. Puedes conseguir separadores, o cajitas de plástico para separar, papas, zanahorias, y cebollas.
- Los ajos siempre deben estar en un lugar oscuro y con algo de humedad. Pero no en la nevera.
- Otro tips de como conservar los alimentos, sobre todos las plantas como perejil, cebollín, ajo porro, cilantro puedes envolverlas con bolsas transparentes de plástico, solo las hojas y el tallo abrirlo un poco para que respiren. De esta forma evitarás que se lastimen las ramas y se descompongan rápido. Colocas todas en un envase hermético en la nevera e identifica el envase así sabrás donde se encuentra cada cosa.
- Al quedarte comida puedes pasarla a la nevera, organizado.
- El arroz si se deja afuera, recibirá calor y esto hace que se fermente rápido. Si se guarda en un envase hermético en la nevera evitarás perder mucho arroz.
Para finalizar no olvides la estricta limpieza de la cocina, y guardar todo en lugares herméticos para que las bacterias no afecte a los alimentos.